在家做月饼在家做最方便的工具是什么自制 月饼其实很简单。我自己每年都做月饼送人:1，有烤箱；2\有a 月饼模具；(最喜欢圆形瓶盖或方形盒盖)3\ 月饼灌装可用，如何制作月饼？怎么做月饼好吃又简单自制 月饼作为大众化的家常菜，种类繁多月饼，各家的做法大同小异。
蛋黄月饼/配料/中筋面粉125g、植物油25g、蜂蜜75g、细白糖300g、水180ml、柠檬汁40ml碱水:1/8茶匙碱 1/2茶匙水；夹带:红豆沙或莲蓉300克，咸蛋黄14个，用植物油浸泡30分钟，取出沥干；表面涂层需要的东西:1个蛋黄，1茶匙蛋清/step /1。将蜂蜜、植物油和碱水混合在一个大碗中，加入面粉搅拌均匀。
2.将面团和红豆沙分成14份，面团15g，红豆沙22g。如图，将咸蛋黄裹上红豆沙，再将红豆沙裹上面团，揉成圆形。3.裹上一层面粉，在蛋糕模上撒上面粉，然后用蛋糕模压面团。4.压好后，将1个蛋黄和1茶匙蛋白混合，涂抹在月饼的表面，再喷一点水。烤箱预热至180度，烤58分钟，取出刷一层薄薄的蛋液，烤15分钟至月饼呈金黄色。
自制月饼作为大众化的家常菜，种类繁多月饼，各家的做法大同小异。So 自制 月饼如何吃好，如何吃得营养健康？我给你介绍一下自制 月饼。月饼包含自制 月饼特色、简单做法、家常做法等。，让你在家也能做一桌好菜。莲蓉蛋黄的做法月饼步骤1。准备好所有的材料。2.向转化糖浆中加入舀出的水，用筷子搅拌均匀。
4.倒入面粉和奶粉。5.揉成软滑的面团，盖上保鲜膜，静置1小时以上。6.趁面团不动，准备好馅料。敲碎咸蛋，取出蛋黄。7.将莲蓉馅分成10份。8.面团静止后，分成10等份。9.在圆形莲蓉馅中间挖一个小洞，塞进蛋黄，然后慢慢收起来，直到盖住蛋黄。10.取一块糕点面团，用手掌压平，放一块裹着蛋黄的莲蓉馅，用双手慢慢推动糕点，直到包裹住莲蓉。
3、怎么在家做 月饼简单蛋黄月饼配料:中筋面粉125g植物油25g蜂蜜75g精白糖300克；180毫升水；柠檬汁40ml碱水:1/8茶匙碱 1/2茶匙水；内陷:将300克红豆沙或莲蓉和14个咸蛋黄放入植物油中浸泡30分钟，然后取出沥干；表面涂层需要的东西:1个蛋黄，1茶匙蛋清。做法:1。将蜂蜜、植物油和碱水混合在一个大碗中，加入面粉搅拌均匀。
