我想知道烧饼是咸的还是甜的烧饼是咸的还是甜的烧饼。关键在于烧饼，黄桥的做法烧饼黄桥的做法烧饼品种繁多，有武大郎烧饼、黄桥烧饼、干菜/，这道美味烧饼食谱的步骤是什么？跟我一起看看黄桥烧饼的食谱吧，咸甜酥烧饼方法:制作方法:咸甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。
2、这种东北 烧饼到底怎么做啊?
这个我真的不会做也没听说过，但是我吃过盛一龙的老北京芝麻烧饼而且很好吃。咸甜酥烧饼方法:制作方法:咸甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。制作时，用1斤油和2斤面粉加盐或糖制成脆皮面，然后在面粉中按8: 1的比例加入发面，加水制成结皮面，再用结皮面包制成脆皮面，包好，捣成小剂量，揉成馍馍状，糊上麻籽压平，入炉烘烤。盐是咸酥烧饼，糖是甜酥烧饼。它们的共同特点是口感，咸脆或甜脆。
制作方法:首先在白面粉中加入少量小苏打，加水搅拌成面团，取一片面团，搓成长条状，拉小剂成饺子皮，用豆馅包好(一般豆馅重量超过面团重量，如皮17.5克，要包37克豆馅)，捏紧口压平成烧饼，。豆馅烧饼口感绵软香甜。
据历史考证，烧饼出自汉朝班超与西域时。《续汉书》中有记载:“灵帝爱胡饼。”胡饼最早烧饼，流行于唐代。“子同治剑。《玄宗》记载:安史之乱时，玄宗和杨贵妃逃到咸阳集贤宫，宰相杨忠国到集市上买胡饼献上。当时长安以做烧饼出名，最早推广的是一家叫福星坊的店。为此诗人白居易写过一首诗说:“烧饼似京都，面脆油润。”
“都说咸阳买饼不像长安复兴坊的烧饼。烧饼的做法是以清粉、芝麻五香盐面、清油、碱面、糖等为原辅材料，发酵面团，加脆入味，拉剂成型，刷糖色，粘上芝麻，入炉烘烤，所以白居易说面脆油润。这种做法类似于现代烧饼。宋代《清》一书记载:“傩人以蜀食为幸，有宫女奉方巾裹面，乡民奉酒。他们用酒泡了面，放上饼，抽泣着说:‘这个赈灾饼。
4、我想知道 烧饼的做法咸甜酥烧饼制作咸甜酥烧饼关键在于-0的酥。它是用1公斤油和2公斤面粉，加盐/123，456，789-0/白面粉加少量小苏打，用水揉成面团，取一块面团，搓成条状，拉少量剂，做成饺子皮，裹上豆馅(一般豆馅的重量超过面团的重量，如17.5克皮要裹上37克豆馅)，用嘴紧紧挤压而成。烧饼周围蘸点水，粘上麻籽。火麻仁要密实均匀，然后放入烤箱。由于馅料在高温下膨胀，从烧饼的侧面自然裂开一个小口，把豆馅吐出来。
2.揉醒的面团，擀成长方形薄片，在长方形薄片上刷油，卷成长条，做成两三剂。每剂从两端挤压，用手压平，卷成圆饼。3.锅内放油加热，然后放入饼(一定要用中火，慢煮)，直到一面膨胀，翻过来刷油，再烤另一面，等两面都刷油饼，烤成金黄色时再出锅。
5、黄桥 烧饼的做法黄桥烧饼Practice烧饼品种繁多，有武大郎烧饼、黄桥烧饼、干菜-。做法一:准备适量的高筋面粉作为主料。辅料包括羊油肉丝、白萝卜丝、葱花、姜末和一个鸡蛋。做法1。高筋面粉，干酵母，泡打粉，色拉油，温水，肉丝板油，白萝卜丝，葱花，鸡蛋一个，白芝麻。
3.用250毫升温水合成软面团。4.用湿毛巾覆盖15分钟，5.将75克色拉油倒入150克面粉中，搅拌均匀。6.做面团，放在一边备用，7.将适量盐倒入萝卜丝中拌匀，以制动水分。8.板油中加入盐和白胡椒粉，再加入少许黄酒、鸡精和香油拌匀，9.将萝卜丝用手擦干，将盐油颗粒倒入萝卜丝中，加入葱姜末，拌匀，做成馅料备用。
