有可能是原料中有大量水分。可能是面霜的粘度不是特别高。可能是原料在冷冻过程中没有不断搅拌。可能是原料比例有问题。可能是冷冻时间比较长。在家里做冰淇淋的时候，可以选择自己喜欢的食材，加点果酱，有不同的味道。冰淇淋冻得太狠了。是因为我把雪糕放冰箱太久了，做冰淇淋的时候配料没放对。
如果在制作冰淇淋的时候加水过多，会变得很硬。如果只加奶油和牛奶，就不会冻。冰淇淋味道不错，部分是因为冰晶的大小。一般来说，原液在低温桶中混合，会逐渐形成细小颗粒，然后迅速冻结。但如果这个过程中的操作控制不是很精确，就会形成过大的冰晶颗粒，所以做出来的冰淇淋吃起来像冰块，很硬。普通的奶油不能摄取足够的蛋白质，所以需要浓缩鲜奶。
8、怎么做不用牛奶的 冰淇淋?-1/制作冰淇淋时，可以用糯米粉和蛋白奶油代替牛奶。最大的优点是不容易产生冰渣，口感软糯。以冰淇淋为例。材料有:果酱、蛋奶酱、熟糯米粉、果酱、蛋奶浆，然后加入熟糯米糊拌匀。将蛋白奶油加入到混合好的糊状物中，继续搅拌均匀，最后冷藏。冰淇淋的做法:2。将水果打成泥状，加入煮好的糯米糊继续搅拌均匀，然后放入雪糕盒冷藏。如果喜欢带浆，就加一些小浆拌匀，然后成型冷藏。
以冰淇淋为例。材料有:果酱、蛋奶酱、熟糯米粉、果酱、蛋奶浆，然后加入熟糯米糊拌匀。将蛋白奶油加入到混合好的糊状物中，继续搅拌均匀，最后冷藏。冰淇淋的做法:2。将水果打成泥状，加入煮好的糯米糊继续搅拌均匀，然后放入雪糕盒冷藏。如果喜欢带浆，就加一些小浆拌匀，然后成型冷藏。
9、我学会了做 冰淇淋作文400字炎热的夏天，因为担心不卫生，决定自己做-1。以下是我整理的《我学会了怎么做冰淇淋400字作文》，仅供大家参考。欢迎阅读。我学会了制作冰淇淋作文400字【1】暑假里，每个人都想吃一个雪糕解渴，于是不得不向父母要钱买雪糕，但其实我们自己也可以做雪糕。我记得那一次，我感到口渴。我太想吃冰淇淋了，甚至抱怨我妈为什么不批发冰淇淋。
对了，冰淇淋，我可以自己做冰淇淋吗？我真笨！我怎么没早点想到！我对自己说:“我需要牛奶，模具和牙签，然后我会把它们放在冰箱里一段时间。”我问我妈:“霉菌呢？”“嗯？”妈妈说:“在冰箱里！”“为什么在冰箱里？”我奇怪地问自己，我从冰箱里拿出模具，把牛奶倒进模具里，然后打开冰箱门，把模具放进冰箱，最后把牙签放进模具里。
