原料只需要纯牛奶和发酵菌把牛奶泡在开水里五分钟左右(看实际情况，夏天三分钟差不多，冬天五分钟可能不够)。把开盖的水瓶盖当容器用正合适。我觉得盒装牛奶是无菌的，不需要用锅煮。省去了泡牛奶的麻烦的同时，把开水倒进烧杯里，盖上盖子，摇一摇，杀菌。五分钟后把牛奶拿出来，用勺子在手背上蘸一滴牛奶，“感觉温而不热”！第一次太热，把乳酸菌都杀死了。T_T，酸奶的适宜发酵温度为42度。
4、自做 酸奶的方法窍门自制酸奶方法，还有简单的常识！酸奶是非常好的健康食品，对肠道和消化都有帮助。百分之七十的亚洲人难以吸收纯牛奶中所含的乳糖，酸奶经过“发酵”的过程，成为取代纯牛奶的最佳乳制品。不仅完整保留了牛奶的营养，还含有更易被人体吸收的钙和磷。1.自制 酸奶配料:1L纯牛奶和1g菌粉。做法:1。酸奶用开水给机器自带的盆消毒。2.倒入菌粉。3.倒入少量牛奶。
融化菌粉。4.倒入剩余的牛奶。5.放进机器酸奶插上电源过夜。6.冷藏12小时，就可以吃了。7.酸奶吃起来有点酸，吃之前可以拌上果酱、水果、蜂蜜:-0。酸奶不要空腹喝酒。不应与抗生素一起服用。喝完酒后立即漱口。酸奶需要冷藏。二、常识自制 酸奶没有“乳酸菌粉”作为发酵菌种怎么办？最好使用“乳酸菌粉”作为发酵菌种，也可以使用现成的酸奶作为菌种，但要注意菌种的标签和新鲜度。另外，配制好的酸奶可以使用，食用前可以少量留作下次生产的菌种，但要注意对容器进行消毒，避免冷藏过程中被污染。
5、从超市里买回来的袋装纯牛奶可以 自制成 酸奶吗超市买的袋装纯牛奶是可以的自制程酸奶。如何制作酸奶:首先将超市买的纯牛奶打开，倒入酸奶的容器中。如果牛奶太凉，可以用热水加温1分钟左右，然后倒入原酸奶、纯牛奶和酸奶。如果酸奶太小，则准备好的酸奶无法固化。如果酸奶太小，配制的酸奶口感太硬，纯牛奶和-0。
6、怎么在家自己制 酸奶在家喝自制酸奶酸奶牛奶的营养价值远远超过鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝，可以促进胃酸分泌。不是吃了之后胀气拉肚子，而是通气，促进消化。那里的女人经常喝酸奶胶囊，皮肤白嫩光滑。我在北京经常做酸奶但是方法不一样。原料:500ml纯牛奶，原味/123，456，789-0/… 125ml工具:电饭煲，带盖瓷杯，勺子，微波炉(牛奶也可以用其他方法加热，但是微波炉不仅快，而且容易控制加热温度)做法:1。将瓷杯(连同盖子)和勺子放入电饭锅，在水中煮沸10分钟进行消毒。
7、怎么自己制作 酸奶当然，自制 酸奶营养健康，而且不复杂。现在家庭自制 酸奶机越来越高，酸奶粉买起来也很方便，外面的酸奶如果经常自己做的话我怕是不想买了。我家酸奶机还是几年前的原熊酸奶机，内胆是塑料的，因为没坏所以一直用。我经常做饭酸奶我在朋友圈晒太阳的时候，有人问我她为什么总是失败，现在总结一下我的经验，以及如何轻松做出超级好吃又健康的菜酸奶。
