海盐 奶盖和奶酪奶盖哪个味道更好海盐 奶盖和奶酪奶盖都有独特的风味，无论什么。完成海盐后要不要加奶盖？你写完奶盖后还要加海盐吗？这取决于你的口味，1.海盐芝士奶盖-1/一点点 一勺芝士粉 粉底奶盖芝士粉也是微咸的，海盐很少。
Basic 奶盖食材:淡奶油120ml、牛奶50ml、炼乳1勺(可选)、茶包2个、热水600ml。经过多次试验，淡奶油与牛奶的比例在3:1-2:1之间最佳，高于3: 1-。蓝风车推荐淡奶油，容易过，口感好；炼乳可以用其他甜味剂替代，也可以不用；茶包我用的是立顿红茶包。做法:①将淡奶油倒入深口瓶中，用牛奶起泡器送至7分发。牛奶起泡器转不过来，奶油黏糊糊的，提起来会有尖角垂下来；▲制作大批量奶盖(200ml以上)时，建议使用电动打蛋器搅打稀奶油。
(2)在淡奶油中加入牛奶和炼乳，搅拌均匀，继续打至提钩，但可以一滴一滴，如下图，稠度和咖喱差不多。这里无法量化时间，只能用文字和图片来描述。可以多试几次，很快找到奶盖的完美质感。▲注意牛奶起泡器带来的奶盖和瓶子里举起的奶盖的质感。
食材:牛奶250ml，红茶1袋，白糖10g。做法1。准备食材。2.找一个耐高温的锅，比如搪瓷锅，不粘锅或者厚底不锈钢锅。空锅用中高火加热后，关小火，倒入白糖。3.不要动锅，白糖会在锅里慢慢融化。第一步:提前准备一包乌龙茶(红茶)，放入壶中泡茶。第二步:倒入适量开水，盖上盖子，放凉。第三步，同上。第四步，加入适量的蜂蜜，让乌龙茶的味道不那么苦。
第六步，同上。第七步:用打蛋器把奶油打稠。(奶盖部分完成)。第八步:准备一个成品杯，将2/3的茶叶倒入杯中。第九步:在杯口加入鲜奶油。(顺利奶盖是一杯奶盖茶的关键。)第十步，最后撒一点巧克力片。第十一步:品尝第一口，唇齿留香，回味无穷。
3、为什么现在奶茶店的 奶盖几乎都是略带咸口的芝士或鲜乳酪 奶盖?Cheese 奶盖茶的出现不是偶然的，因为如今年轻人的饮食习惯是中西合璧。因为咸味可以和甜奶茶对比，不然全是甜的话会很腻。这是因为引进了西方口味，这对我们来说是新的。这是对西方口味和技术的借鉴，以吸引更多的顾客。因为奶盖是加的海盐，是咸的，但也是甜的奶盖，看个人口味。1.海盐芝士奶盖-1/一点点 一勺芝士粉 粉底奶盖芝士粉也是微咸的，海盐很少。
