制作方法:将香草荚切开，将香草籽放入牛奶中，将香草皮放入其中(当然没有香草荚也不是必须的)煮沸。在煮牛奶的同时，把蛋白分开，把白糖放进蛋黄里，打发成白色。(电力省力，不然手会酸~ ~)煮好的牛奶会慢慢的。)搅拌均匀。把蛋羹煮开(不要太烫，不然会烧成鸡蛋。)，煮到开口不会合上。
冰淇淋很有营养。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等对人极其有益的生物活性物质，具有调节生理机能、平衡人体渗透压和pH值的作用。冰淇淋的主要营养成分是糖和脂肪。冰淇淋含糖，由牛奶中的乳糖、各种果汁和果肉中的果糖和蔗糖组成。有机酸、单宁和各种维生素能为人体提供所需的营养。
4、 冰淇淋也是可以在家做的,做 冰淇淋需要准备哪些工具?你需要准备动物奶油、蛋黄、牛奶、棉花糖、细糖、香草精、打蛋器、冰箱等工具。做起来很简单，超级好吃。要准备一个电动打蛋器和一个打蛋器。冰淇淋的材料需要奶油、蛋黄和糖。奶油需要用电动打蛋器打至湿润状态，与蛋黄、糖混合，放入冰箱冷冻层。制作冰淇淋，只需要准备好你需要的模具、雪糕棒、奶油白糖、水果或者巧克力。冰淇淋对工具没有太大要求。
5、怎样 制作手工冰淇凌冰淇淋制作方法简单香草冰淇淋GC8010(1升)糖500克全脂牛奶100毫升盐70毫升鲜奶油和1/2茶匙浓缩香草粉混合奶油150毫升牛奶；将糖、牛奶和盐放入容器中搅拌均匀，然后加入混有奶油、淡奶油和香草粉的牛奶搅拌均匀。Start 制作。传统香草冰淇淋GC8010(1升)糖500克全脂牛奶250毫升鸡蛋1个淡奶油250毫升香草粉2茶匙盐少许做法:将糖汁、盐和牛奶放入锅中加热至沸腾，同时搅拌，然后关小火，再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，然后倒回锅中继续小火加热。
6、怎么用模具制造 冰淇淋?不过话说回来，冰淇淋目前的价格确实不便宜。任何一个都要4、5块钱，甚至十几块钱。虽然好吃好喝，但是几口就吃完了，非常不划算。其实冰淇淋你可以自己在家做，味道也不比外面买的差。可能很多朋友觉得有点麻烦，用的食材比较多，还要送奶油，所以有这个时间还是买一个比较好。但你自己想想，你做的冰淇淋卫生，成本低。关键是满满的成就感。难道不值得一试吗？
【脆皮巧克力】主料:牛奶奶油巧克力淀粉炼乳第一步，准备200ml纯牛奶，300ml淡奶油，将牛奶和淡奶油倒入不粘锅中，然后加入40g炼乳和30g玉米淀粉，将所有配料搅拌均匀，不断搅拌，防止粘锅。第二步，搅拌至粘稠，只需在锅铲上抹一层浆糊，分别倒入两个碗中。今天我们来做一个原味的和一个抹茶的，加一勺抹茶粉，搅拌融合，然后倒入硅胶模具。今天的数量可以是8。
