黄桃罐头-2/工艺今天我就和大家分享一下如何在家制作黄桃罐头不添加任何添加剂。水果罐头 制作方法1、黄桃罐头16种水果罐头，经过学习，家里吃不到的水果可以做成水果罐头食材，水果罐头水果怎么做罐头 How 制作1，做水果的水果有很多罐头，但北方最常见的有桃、山楂、梨等，，尤其是带桃子的，因为新鲜水果不容易保存，也可以放在一起做成水果罐头瓶，市面上有卖，带盖的瓶子一元左右。
原料选择→切块、挖芯→去皮、漂洗→预煮→切边、装罐→排气、装罐→杀菌、冷却→成品。操作要点①原料选择:选择成熟度8.5%，新鲜饱满，无病虫害和机械损伤，直径5cm以上的优质黄桃。(2)切块挖芯。将黄桃沿接缝纵向对半切开，不要歪斜造成大块或小块。切成两半后，将黄桃片浸泡在2%的盐水中护色。用挖芯机从切好的半黄桃块中挖出桃核，挖得光滑呈椭圆形，但果实不要挖得太多或破碎，红色果肉可稍留。
(3)去皮漂洗:将桃核向下单层均匀铺在碱熨平机的钢丝网上，使果皮受到碱液的充分洗涤。碱液浓度为6% ~ 12%，温度为85 ~ 90℃。处理时间3070s，然后用清水洗碱液。(4)预煮:将清洗后碱液之桃块放入含有0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃热烫2-5分钟，直至桃块呈半透明状。热烫后，立即用冷水冷却。⑤修整装罐。用锋利的刀将桃块表面的斑点和残留的皮屑剪掉。
十年前，我们打算买房，于是四处看看。我不记得看过哪些房子，但有一个场景一直留在我脑海里。在一个房子的地下室里，有一个很大的木架子，上面有一排排的玻璃罐头，里面有咸菜、泡椒、番茄酱、各种果酱、三文鱼。这都是那个家庭主妇自己做的。当时我就纳闷了，这是在为饥荒做准备吗？真空桃罐头练习后来买了房子，后院有一棵梅子树。每年夏天都有很多梅干，大概有两筐十多斤重，我根本吃不完。于是我借鉴了北美流行的自制罐头做法，把梅干做成果酱。
3、水果 罐头是怎么做的水果 罐头怎么 制作1。要做的水果很多罐头，但北方最常见的有桃、山楂、梨等。尤其是有桃子的人，几乎每年都要做很多桃子罐头因为新鲜水果不好保存。这些水果可以单独做，也可以一起做水果/10。2.以桃子为例。在桃子成熟的季节，采摘新鲜的桃子。一般罐头做的桃子不需要太熟。以硬度适中为宜。将桃子洗净，去皮，切成小块，挖出桃核，放入大锅中备用。在大锅里放适量的糖，一般是每斤桃子放两两糖，也可以根据自己的口味加减。
