文具，分解了，烧饼芝麻糊烧饼，马蹄烧饼，吊炉烧饼等等。烘焙用的炉子不同，可分为吊炉烧饼、缸炉烧饼、闷炉烧饼，为什么这么说，比如吃火锅和烧烤不能没有烧饼，炒杂碎烧饼就够味道了，烧饼配酱肘子，烧饼配酱牛肉在北京就更开胃了。
2、北京人爱吃的 烧饼火烧大盘点!再说上一样算我输!
对于北京人来说，烧饼是北京人不可或缺的万能美食。为什么这么说，比如吃火锅和烧烤不能没有烧饼，炒杂碎烧饼就够味道了，烧饼配酱肘子，烧饼配酱牛肉在北京就更开胃了。光是名字就让人眼花缭乱:大致可以分为两类:烧饼和燃。一般有芝麻的叫烧饼，没有芝麻的叫烧。详细来说，烧饼芝麻糊烧饼，马蹄烧饼，吊炉烧饼等等。
有糖火、拧螺丝火、糖火、酥火、偶火等等。烘焙用的炉子不同，可分为吊炉烧饼、缸炉烧饼、闷炉烧饼。北京的烧饼一般用作早餐或正餐。作为主餐，除了烧烤和涮肉，很少在餐桌上见到。卖烧饼的店铺都很小，大多以卖早餐为主。记得烧饼店铺，印象最深的是三角头一家不起眼的小店。
黄桥烧饼，江浙一带的著名小吃，它的颜色:金皮；它的味道:咸淡适中，味道鲜美；其造型:美观精致；它的味道:外皮酥脆，内层柔软，馅料湿润。1.原料:(1)皮坯原料:面粉600克、熟猪油300克、酵母400克、碱少许(2)、馅料原料:猪板油250克(3)、馅料调料:葱65克、盐10克(4)、装饰材料:白芝麻70克、馒头。
把猪板油的皮和筋撕掉，切成0.6厘米见方的丁，把盐和葱花放在碗里，搅拌成生板油馅。芝麻去杂，装盘备用，将面粉倒在工作台上，加入熟猪油搓成脆面。加入少许盐和葱花拌成干脆馅备用，2.面团准备:将1/3份面粉煮沸，与2/3份酵母混合并彻底擦拭，直到面团光滑不粘手。将面团放在工作台上，加入适量碱水，揉透后小火焖10分钟。
